Nergens ter wereld wordt het voedsel en de productie ervan zo intensief gecontroleerd als in Nederland. Zowel op het gebied van dierwelzijn, diergeneesmiddelen, diergezondheid, dierziekten en hygiëne.

Het vlees van ons is volledig traceerbaar tot de koe. Al onze koeien hebben een naam en ook een uniek 9-cijferig nummer in het oor, vergelijkbaar met ons burgerservicenummer. Voor het 9-cijferig nummer staat de landcode waar de koe geboren is.

Op het etiket van de verpakking van het vlees staat dit unieke 9 cijferige ID-nummer van de koe vermeld. Ook dat is het voordeel van ons streekproduct.