Vers vlees bestellen

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 24-1 kunt u uw bestelling doorgeven door te bellen, via de mail of via de webshop. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht […]

Nieuwjaarsgroet

We wensen jullie het allerbeste toe voor het komende jaar! Hoewel het jaar nog maar net is begonnen, pakken we week alweer vlees in. Om de voorraad aan te vullen, want met kerst was heel veel uitverkocht! Tot en met dinsdag 4 januari kunt u een bestelling doorgeven en vanaf 6 januari kunt u de […]

Koeien op stal

Gisteren hebben we de koeien uit het natuurland in Loosdrecht opgehaald. Het grasland werd te drassig en er groeide niet genoeg gras meer. Ook wordt het de komende week nat en koud volgens de weersvoorspellingen. Dus het leek ons een goed moment om ze naar huis te halen. De koeien mogen de komende maanden de […]

Koetjes en kalfjes

Bij ons worden de laatste jaren ongeveer de helft van de kalfjes in het voorjaar geboren tussen maart en juni. In het najaar tussen september en november volgt de andere helft. Afgelopen voorjaar werden er vooral stierkalveren geboren, 8 stuks en maar 2 vaarskalveren. Dit najaar is het omgekeerd, maar liefst 9 vaarskalveren op een […]

Nieuwe stier Kataro

Vorige week hebben we onze nieuwe stier Kataro opgehaald. Hij moet de opvolger van Ianis worden. Net als Ianis is Kataro homozygoot hoornloos. Dat betekent dat al zijn nakomelingen hoornloos blijven. Omdat er in Nederland geen goede homozygoot hoornloze Limousinstieren te koop waren, zijn we naar Duitsland uitgeweken en kwamen we in de Eiffel bij […]

De natuur gaat door

Crisis of niet, de natuur gaat onverstoord zijn gang. Afgelopen week is er veel gebeurd op de boerderij. Maandag hebben we mest uitgereden. In een perceel zaten 2 weidevogels te broeden. Door de emmer over het nest te zetten, voorkwamen we dat er mest op de eieren kwam en toen de mestwagen voorbij was, kropen […]

Kerst en nieuw leven

Begin deze maand kwam journalist-in-opleiding Ruben den Boer langs voor een interview over vlees consumptie, het klimaat en het kerstdiner. Het werd een leuk gesprek van ruim een uur en het resultaat, samengevat in ongeveer 6 minuten is hieronder te beluisteren. Het jaar 2019 loopt ten einde. Om het jaar samen te vatten kunnen wij […]

Nationale keuring

Op zaterdag 30 november was de Nederlandse Vleesvee Manifestatie in Zwolle. Dit is een tweejaarlijkse show waarbij alle vleesveerassen getoond worden. Wij deden dit jaar ook mee met 6 dieren, waaronder onze stier Ianis en onze kampioenspink van vorig jaar, nu inmiddels koe: Nina met kalf Paula. De voorbereidingen begonnen al weken van tevoren. Alle […]

Vee naar het natuurland

Deze week hebben we een deel van onze koeien naar hun vakantieadres gebracht. Op drie verschillende plekken begrazen ze de hele zomer natuurgraslanden van Natuurmonumenten. Het resultaat is meteen zichtbaar, waar afgelopen maandag bij het controleren van de afrastering nog weinig leven te ontdekken viel, was het vandaag al weer een stuk drukker met vogels […]

Boer zijn

De grauwe winter verdwijnt Weg met de kou De zon die weer schijnt De lucht is weer blauw Het groene gras Overladen met dauw Bloemen ontluiken Hun kleurrijke tooi Geurende kruiden Graspiepers die fluiten De koeien weer buiten Dat maak het boer-zijn nou mooi!

Vers vlees bestellen en dott(er)ig nieuws

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 8 april kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Klimaateffecten van ons rundvlees

Afgelopen week brachten we een koe weg om te laten slachten. Het was de eerste nacht dat het gevroren was en nog donker toen vlak voor de ingang van het slachthuis een aantal mensen, waarvan enkele met een geel hesje aan, mij aanhielden. Ik dacht even aan een controle, tot een van hen, kwam bij […]

Vers vlees bestellen

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 17 december kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Vers vlees bestellen

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 26 november kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Na 20 jaar succes op de nationale limousinshow

Dit jaar is het precies twintig jaar geleden dat we limousinkoeien hebben op de boerderij. De eerste limousinkoeien waren Maartje, Marije, Gardina en Gentille. De laatste twee kochten we op een veiling terwijl ze drachtig waren. De nakomelingen van die koeien stonden aan de basis van Lilly en Nina, de koe en pink waar we […]

Vers vlees bestellen, rookworst en stoofvlees

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Verder hebben we speciaal voor dit najaar echte limorookworst en stoofvlees gemaakt. Boeuf Limousin op is stoofvlees op z’n vlaams met bruin bier en Boeuf Bourgignon is met weidechampignons uit ons eigen grasland gemaakt. Aanstaande dinsdag hopen we het vlees […]

Biggetjes

Afgelopen twee dagen werden verrast met in totaal 16 biggetjes. Bij Annebel zijn waren er gisteren 9 geboren en Sandra kwam vanmorgen met 7 biggetjes tevoorschijn. Ze zijn allemaal flink levendig en met het mooie weer van vanmiddag ging Annebel al met haar kroost de buitenwereld ontdekken.

Meierij hoen

Dit voorjaar hebben we een groot mobiel kippenhok, ofwel een chicken-tractor gebouwd. Het hout en de platen waren allemaal restmateriaal wat we hadden liggen op de boerderij, alleen het gaas hebben we moeten kopen. Aan een kant hebben we wielen gemonteerd, waardoor het hok gemakkelijk te verplaatsen is. Dit doen we dan ook iedere middag. […]

Vers vlees en dieren in de wei

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 7 mei kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Vers vlees bestellen

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 16 april kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Voorjaar

Ja hoor, ook op de boerderij is de lente aangebroken! Het eerste kalf van dit jaar is geboren. Een prachtig vaarskalf van Isabel. Moeder en dochter maken het uitstekend. We hebben haar Obelle genoemd. Dit jaar is namelijk de letter O aan de beurt. De vader van het kalf is onze Ianis. Het kalfje zal […]

Winterwerkzaamheden

De afgelopen vorstperiode hebben we niet stil gezeten. Het koude, maar prachtige vriezende weer bood de mogelijkheid om werk uit te voeren wat normaal bijna niet mogelijk is. Vooral het natuurland in Loosdrecht en Vreeland is weer opener geworden door het maaien van pitrussen en wegzagen van bomen die spontaan opkomen in de slootkanten. Pitrus […]

Vers vlees bestellen

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 19 maart kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Kers(t)vers vlees bestellen en een terugblik over afgelopen jaar

Beste vleesklant, Voor de laatste keer dit jaar hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Let op: deze keer niet op een dinsdag, maar aanstaande woensdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met dinsdag 19-12 kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen […]

Vers vlees

Afgelopen week hebben we weer een koe laten slachten. Dus u kunt weer vers vlees bestellen! Aanstaande dinsdag hopen we het vlees in te pakken. Tot en met maandag 6-11 kunt u uw bestelling doorgeven. U kunt ook speciale wensen doorgeven wat betreft het gewicht of delen die niet op de prijslijst staan. Vanaf woensdag […]

Koeien in de wei

Sinds afgelopen zaterdag lopen de koeien met kalfjes weer buiten. Ze hadden er wel weer zin in, hoewel er niet uitbundig gedanst werd. De koeien hadden vooral zin om weer lekker te grazen in plaats van hooi en kuilgras te eten. De deur van de stal staat voorlopig open, dus met het voorspelde gure weer […]

Eerste nakomeling van Ianis geboren

Vandaag is het eerste kalfje van Ianis geboren. Toen we vanmorgen vroeg in de stal kwamen was de geboorte al in volle gang en na enige assistentie zette Lolette een mooi lang stierkalf op de wereld. Daarna zijn we naar ons werk gegaan in de wetenschap dat moeder Lolette goed voor het kalf zou zorgen. […]

Stier Ike verkocht voor de dekkerij

Afgelopen week hebben we afscheid genomen van onze fokstier Ike. Hij mag in Zeeland voor nog meer mooie nakomelingen gaan zorgen. We hebben hem verkocht omdat we af en toe ‘nieuw bloed’ aan de veestapel willen toevoegen. Ike zijn oudste dochters gaan over ongeveer een maand afkalven van onze andere stier Ianis en komend voorjaar kunnen […]

Jongvee in de nevel

Hoewel de bodemgesteldheid wel minder wordt na de vele regen de afgelopen weken, hebben onze pinken het nog prima naar de zin buiten. Vandaag was het weer prachtig om ze nieuwsgierig uit de mist tevoorschijn zien komen. Bij het tegenlicht van de zon die door de nevel heen probeert te schijnen is het net alsof […]

Gras inkuilen

Deze week hebben we maximaal geprofiteerd van het mooie weer en heel veel gras voor de komende winterperiode geoogst. Het waren lange dagen, maar het geeft veel voldoening als het gras weer droog van het land komt en er voldoende voorraad aangelegd kan worden. Hieronder een paar actiefoto’s van het wiersen/harken bij de ondergaande zon, […]

Fokkerijpraat

Dit jaar hebben we Ianis bij het jongvee en de afgekalfde vaarzen gedaan. We hebben hoge verwachtingen van fokkerijprestaties van Ianis. Hij ontwikkeld zelf erg goed en is inmiddels ruim 2,5 jaar oud en een imposante verschijning geworden.            

Natuurgraslanden

Sinds kort lopen onze koeien weer in natuurgraslanden van Natuurmonumenten. Dit jaar in Vreeland en voor het eerst ook in Loosdrecht. Naast het feit dat ze voor heerlijk vlees zorgen, zijn ze ook heel goed in natuurbeheer. Door hun selectieve graasgedrag, zorgen onze koeien ze voor meer variatie en biodiversiteit, en meer ruimte voor bijzondere […]

Eerste kalf van 2016

Gisteren werden we verblijd met het eerste kalf van dit jaar. Koe Erna heeft een stierkalfje van 36 kg gekregen die we Marinus genoemd hebben. Zoals op de foto te zien is: Erna past goed op haar kalf. Pottenkijkers worden argwanend gadegeslagen.

Nieuw bloed in de stal

Sinds kort hebben we waarschijnlijk de primeur van Nederland in de stal, namelijk Ianis PP van ’t Hoogeveld. Ianis heeft namelijk van nature geen horens (polled) en bezit de genen voor deze eigenschap homozygoot. Dat wil zeggen dat alle nakomelingen van Ianis van nature hoorloos zullen zijn. Zover wij weten is Ianis de eerste in […]

Nieuwe producten

We hebben de prijslijst aangevuld met nieuwe onderdelen waar regelmatig vraag naar is. De volgende koe hopen we 20 oktober in te pakken, de eerste bestellingen zijn al weer binnen, dus wees er snel bij…  

Genomics fokstier Ike

Vandaag kregen we de genomische index van onze jonge fokstier Ike binnen. En het resultaat bevestigt onze verwachtingen. Een paar maanden geleden hebben we haren van Ike verzameld, met haarwortel erbij, want uit de haarwortels wordt het dna onderzocht. Vervolgens hebben we de haren in een zakje met een begeleidende brief naar Boisseuil in Frankrijk […]

Natuurbeheer

Sinds dit voorjaar lopen een aantal van onze koeien en kalfjes op de graslanden van natuurgebied ‘het Wijde Blik.’ Door te grazen dragen ze bij aan het in standhouden van het kruidenrijke natuurgrasland. En zo te zien hebben ze het prima naar hun zin.

Koeiendans

Afgelopen vrijdag gingen bij ons de koeien voor het eerst dit jaar de wei in. Een echte koeiendans met gekke bokkensprongen bleef uit. En aan het einde van de dag toen het wat kouder werd, kwamen veel koeien weer vrijwillig de stal in. Blijkbaar hadden ze het in de stal niet slecht. Wat wil je […]

Lente op de boerderij!

Vandaag is het eerste kalfje van dit jaar geboren en bovendien heeft Dieke puppies gekregen. De lente is bij ons dus begonnen! Koe Ivette kreeg vanmorgen haar eerste kalf, een prachtig stierkalf, die we Louis genoemd hebben. Dit jaar is de letter L aan de beurt als beginletter van de namen, dus als u nog […]

Opstallen

De koeien met kalveren zijn, na een mooie lange zomer, inmiddels weer drie weken binnen in de stal. Doordat we de bodem van onze weilanden bestaat uit een dun laagje klei op veen, is het snel drassig in het najaar. Dan gaan de koeien de grasmat vertrappen, kunnen ze geen schoon gras meer eten en […]

Stier Adelaar verkocht!

Na  ruim 3 jaar trouwe dienst was Adelaar toe een een nieuwe uitdaging. En die uitdaging hebben we voor hem gevonden bij biologische boerderij de Koningshoeve in Spaarnwoude. Bij ons heeft hij al voor 36 vrouwelijke nakomelingen gezorgd. En we hebben met Ike een goede opvolger. Dus vandaar dat we een nieuwe kudde zochten voor onze […]

Opendag op zaterdag 14 juni

Dit jaar doen we mee met de open dagen van vleesveeboerderijen in heel Nederland. Georganiseerd door LTO Nederland en de Federatie van Vleesveestamboeken. Op zaterdag 14 juni van 10.00 uur tot 16.00 uur is iedereen speciaal welkom op onze boerderij! U kunt rondkijken in de stal en in het weiland, uiteraard staan we paraat om […]

Gras inkuilen

Het is altijd weer een drukke tijd, afgelopen twee dagen hebben we de wintervoorraad kuilgras aangelegd. De hele week hielden we het weer nauwlettend in de gaten en toen bleek dat het dit weekend mooi weer werd, hebben we gisteren ongeveer 13 ha gras laten maaien en vandaag hebben we het gras op het erf […]

Bloeiende slootkanten

Doordat we de slootkanten niet bemesten, groeien er steeds meer plantensoorten. Dat is leuk voor de bijen en hommels, maar vooral een prachtig gezicht met alle kleuren. Soorten als zuring, koekoeksbloem, pinksterbloem, dotterbloem, verschillende soorten boterbloem, verschillende soorten klavers, veldkers en muur staan nu uitbundig te bloeien. En o ja, het vergeet-mij-nietje ook.

Koeien in de wei

Ook op de Meierij lopen de koeien weer buiten. Afgelopen donderdag zijn alle jongvee en koeien met de oudste kalveren naar buiten de wei in gegaan. Een aantal hoogdrachtige koeien en de koeien met de jongste kalveren staan nog binnen. Inmiddels zijn er al 16 kalfjes geboren. Een aantal koeien heeft maar 3 maanden in de […]

Eerste kalfje geboren

Volgens onze berekening konden de eerste kalfjes eind februari al geboren worden, dus we verwachtten ze al poosje maar we werden vanmorgen toch blij verrast toen er een kalfje tussen de koeien liep. En daarmee is het op de Meierij nu ook echt voorjaar. De moeder staat rechts op de foto en is onze oudste […]

Waar zit het harinkje in de koe?

In het prachtige document De soorten vlees Rund wordt in beeld gebracht waar de verschillende vleesdelen van de koe zich bevinden. Aan het eind staat een opsomming hoe de delen bereid kunnen worden. Erg informatief. Het document is een uitgave van SVH Warenkennis. De onderdelen: harinkje van het peeseind, klapstuk, vinkelap (bavette) staan allemaal vermeld. Alleen de longhaas […]

Nieuw: Biefburger

Onlangs hebben we de Biefburger aan onze winkel toegevoegd. De biefburger bestaat uit licht gekruid tartaar vermengd met grove stukjes groenten. Uiteraard zonder e-nummers en andere kunstmatige stoffen, maar met alleen maar pure ingrediënten: zeezout, paprika, ui, prei, peper, foelie, gember en koriander. We hopen natuurlijk dat het net zo`n succes wordt als de limoburger […]

Jongvee bijna naar de stal

Vandaag hebben we het jongvee wat nog buiten loopt voor de laatste keer een nieuwe wei gegeven. De regenbuien van de afgelopen dagen hebben ervoor gezorgd dat de bodem nu echte flink drassig is geworden. Verder groeit het gras nauwelijks meer, dus volgende week mogen ze naar de stal. Dan kunnen we ze nog even extra goed […]